La révélation est là : Jacques Sourth sera peintre, la passion de la création picturale ne le quittera plus. S’en suivent alors différentes expositions, Vesoul, Macon, Toulouse, Montpellier, Lausanne, Barcelone…
1980 : Il devient Conseiller Artistique de la ville de Luchon et prend la direction d’une maison d’Artistes, qui devient vite “Le grenier de l’Art du grand Sud”, l’espace d’Art Berger (1980 – 1995) qu’il dirige alors, reçoit de nombreuses expositions, ainsi qu’un Salon d’Automne International de Peintures que J.Sourth créera en 1981.
1981 – 1994 : Il dessine les affiches de la Fête des Fleurs de Bagnères-de Luchon, renouant ainsi avec la tradition de “l’Art Nouveau”, grâce auquel il entre au Musée de l’Affiche. Il est l’un des rares artistes français à avoir collaboré avec Walt Disney Production, et en avoir reçu les félicitations (1986) pour son affiche de Peter Pan.
1982 : Il devient Membre de l’Académie des arts et des lettres de Macon.
1983 : Il aide à la création d’une opérette sur “les eaux thermales à la belle époque” et en réalise les décors pour la troupe lyrique de Suzanne Sorano et Michel de Carol.
1985 : Exposition à Paris au Grand Palais.
Exposition à Paris au Centre International d’Art Contemporain (Invité d’honneur).
1986 : Membre de l’Institut Académique de Paris.
Membre de la Société des Gens de Lettres de Paris (ouvrage : Paroles de Sourth).
1988 : Est élu à l’unanimité et obtient le 49ème fauteuil de l’Académie du Languedoc.
Parution de l’ouvrage d’Art “J. SOURTH le peintre de la poésie d’Elysée Coscia”
(édition limitée numérotée).
1989 : Membre de la Société des Auteurs et Compositeurs.
1993 : Restauration du Christ du XVIIIème de l’Eglise St Jacques à Mauguio (Hérault).
1994 : Parution du livre “Le Bar de L’Espoungue“.
Comédie méditerranéenne dont une adaptation cinématographique est en cours.